|
|
Croquants Aux Amandes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g meel, 175 g suiker, 2 + 1 eieren, 1 eetlepel oranjebloesemwater, 175 g amandelen ( ongepeld)
Voorbereiding:
TIP: als je bakpapier gebruikt, de ovenplaat vochtig maken voodat je het erop legt. Het blijft dan prima op zijn plaats.
Bereidingswijze:
Meel, suiker en 2 eieren mengen. oranjebloesemwater erbij en de amandelen, het geheel moet een beetje plakkerig blijven , is het te nat, dan nog wat meel erbij (ligt aan de grootte van de eieren). de vorm van een dikke worst geven. op een met bakpapier beklede ovenplaat leggen en een klein beetje plat drukken, met losgeklopt derde ei bestrijken, 35 a 40 min bakken in midden van oven op 180C. Nog warm in dunne plakjes snijden, ze worden hard en knapperig als ze afkoelen.
|
|
|